傍晚时分,夏家小院里飘出的香气格外诱人。
那是一种混合着焦糖香和某种朴实粮食气息的味道,勾得路过的人忍不住放慢脚步,使劲吸鼻子。
厨房里热闹得很。
夏元一系着围裙,正在两口大灶前忙活。
一口锅里炖着土豆红烧肉,大块带皮的五花肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡,炖得酥烂,土豆块吸饱了肉汁,黄澄澄亮晶晶,看着就下饭。
另一口锅里煮着番薯粥,米粒已经开花,紫红色的番薯块在粥里翻滚,把整锅粥都染上了淡淡的紫色,甜香四溢。
灶膛边还埋着好几个大小不一的番薯,是准备烤来吃的。
炭火的温度透过灰烬慢慢烘烤着,已经有丝丝焦糖的甜味飘出来。
小厨娘小菊正站在旁边,一边学着做这两种菜式,一边在旁边帮忙。
小菊看一眼锅里,忍不住咽口水:“王爷,这土豆炖肉可真香啊!王爷,你不止是神农,还是食神呢!”
闻言,夏元一顿时乐了,竟然还给他安上了一个食神的头衔。
“土豆吃法多着呢!等过两天,我教大家做土豆丝和土豆饼,再加上你们已经会的土豆泥和薯条还有薯片,你都会很多种土豆吃法了。”
“谢谢王爷···”
小婉笑得眼睛都眯了起来,当初一开始她们为什么会嫌弃来王爷这里的。
“这东西产量这么高,要是吃法再多些,可真就成了宝了。”
院子里,夏大柱和夏五六已经把桌椅摆好了。
今天吃饭的人多,除了自家人,还有白天帮忙收土豆番薯的十来个亲卫。夏元一特意交代,请大家一起吃顿便饭,算是慰劳。
夏依依像个小监工似的在厨房门口转悠,时不时探头问:“二哥哥,好了没呀?我肚子都叫三遍了。”
“快了快了。”
夏元一掀开炖肉的锅盖,用筷子戳了戳土豆块。
“嗯,差不多了。”
他尝了尝咸淡,又加了点盐,然后大声朝外喊道:“爹,大哥,准备开饭!”
院子里顿时忙活起来。
亲卫们帮着端菜搬凳子,很快,两张方桌拼成的大桌上就摆满了。
中央是一大盆土豆红烧肉,油亮油亮的,冒着热气。
旁边是一锅番薯粥,紫盈盈的,看着就养眼。还有几大盘清炒时蔬,一碟腌菜,主食是白米饭,用的就是夏元一之前种出来的高产稻米。
并没有用灵米。
毕竟人太多了,灵米还真不够吃,大部分的灵米都用来留作种子了。
最后,夏元一端着一个大簸箕出来,里面是刚扒拉出来的烤番薯。
外皮焦黄,有的地方还烤出了糖浆,裂开口子,露出里面金黄色的瓤。
“来来来,都坐。”
夏元一招呼大家说道:“今天没什么讲究,就是家常便饭,大家吃好喝好。”
众人早就被香味勾得不行了,闻言也不客气,纷纷落座。
夏元一先给夏大力盛了一碗番薯粥说道:“爷爷,您尝尝这个。”
夏大力接过,吹了吹热气,小心喝了一口。
粥很稠,米香和番薯的甜香融合得恰到好处,番薯块已经炖得软烂,入口即化。
“嗯!”
老爷子眼睛一亮的道:“甜,香这粥好喝!”
夏依依早就迫不及待地夹了一块土豆放进嘴里。
土豆炖得极其入味,吸饱了肉汁,又绵又沙,还带着猪肉的醇香。
“唔……好好吃!”
小丫头含糊不清地说,又赶紧扒了一口饭。
亲卫们起初还有点拘谨,但看夏家人吃得自在,也放开了。
一个年轻亲卫先夹了块土豆,吃下去后眼睛瞪得老大:“王爷,这···这土豆真好吃,怪不得依依小姐和小七小姐经常念着呢!”
“依依小姐念着的,哪里有不好吃的···”另外一个亲卫笑呵呵的说道。
这话让夏依依听到了,顿时就挺了挺自己的小胸口,一脸的傲娇之色。
“夏元一笑的解释:“土豆本身没什么特别味道,但特别能吸收汤汁,怎么做都好吃。”
另一个亲卫尝了口烤番薯。
剥开焦脆的外皮,里面金黄色的番薯瓤冒着热气,甜香扑鼻。
他咬了一口,烫得直吸气,却舍不得吐出来。
“甜!真甜!”
他边吃边说道:“比糖还甜,但是不腻人!”
这下大家彻底放开了。
你一筷子我一筷子,吃得不亦乐乎。
土豆红烧肉最受欢迎,肉香四溢,土豆软糯,汤汁拌饭简直绝配。
很快,一大盆就见底了。
番薯粥也备受好评。
年纪大些的亲卫尤其喜欢,说这粥喝着舒服,暖胃。
至于烤番薯,那更是抢手货。
夏元一烤了一百多个,没一会儿就分光了。
夏依依眼疾手快抢到两个,一个拿在手里,一个已经剥开在吃了,吃得满手满嘴都是焦糖色,像只小花猫。
夏五六吃得满头大汗,一边吃一边感慨道:“我以前觉得,粮食嘛,能填饱肚子就行,今天才知道,粮食还能这么好吃。”
谭芷笑道:“你呀,就是不会吃,元一说了,同样的东西,做法不一样,味道天差地别。”
“嫂子说得对。”
夏元一接过话头。
“所以接下来,我打算教大家一些土豆和番薯的常见做法,这东西产量高,要是只会煮着吃,时间长了也腻味,花样多了,大家才愿意种,愿意吃。”
一个亲卫放下碗,满足地打了个饱嗝的道:“王爷,要是天天能吃上这样的饭菜,让我天天挖地我都乐意。”
“你想的美···”赵虎在旁边说道。
众人都笑了。
正吃着,院门外传来脚步声。
几个村民探头探脑地往里看,闻到香味,忍不住问:“小一,这是做的啥呀?这么香!”
夏元一招手让他们进来:“来得正好,尝尝烤番薯。”
他让小竹又去拿了几个白天挖的番薯,洗干净放进灶膛里。
这几个村民不好意思白吃,抢着帮忙烧火。
等待烤番薯的时候,他们看着桌上的土豆红烧肉,好奇地问:“小一,那就是土豆,看着跟肉似的。”
夏元一给他们每人夹了一块:“尝尝。”
几人小心翼翼放进嘴里,嚼了几下,表情都变了。
“这···这是土豆,怎么吃出肉味了?”
“软乎乎的,好吃!”
“难怪产量高,味道还这么好……”
夏元一趁机宣传道:“土豆和番薯都是好东西,产量高,耐储存,吃法多,等下半年,村里家家户户都能种上一些。”
“那敢情好!”
一个村民激动地说道:“小一,你可要早点教我们怎么种,我们今天去田里捡了些番薯藤,已经泡在水里了,就等着种呢。”
“不着急。”
夏元一说道:“番薯藤要先育苗,等长出根了再移栽,过两天我统一教大家。”
那荒地那边,越是靠近边上,土地就没有那么肥沃,还是要养一下,让大蚯蚓去改下土质再去种植,这样产量才会高。
说话间,灶膛里的番薯烤好了。
扒拉出来,烫得在两只手里倒腾。
剥开皮,甜香四溢。
几个村民分着吃了一个,个个赞不绝口。
“甜!真甜!”
“比糖水好喝,这个是粮食的甜。”
“我家小子肯定爱吃……”
这顿饭吃了将近一个时辰。
桌上的菜扫得精光,连汤汁都被拌饭吃了。
亲卫们吃得心满意足,帮忙收拾了碗筷才告辞离开。
村民们也带着满肚子新奇和期待回家了。
今晚夏家这顿饭,明天肯定会成为村里的热门话题。
等人都散了,夏家人才坐下来歇息。
夏大柱泡了壶粗茶,慢慢喝着,脸上是掩不住的笑意:“今天这顿饭,吃得好啊!不只是好吃,是心里踏实。”
夏五六摸着圆鼓鼓的肚子:“爹说得对,以前收成好,高兴是高兴,但总觉得不保险,今年旱了怎么办,明年涝了怎么办,可现在不一样了,有了土豆番薯,还有之前的高产稻,心里是真有底了。”
谭芷收拾着厨房,接话道:“是啊,这些东西都耐储存,收上来存进地窖,就是遇到灾年也不怕了。”
夏依依已经困了,靠在夏元一身上打哈欠,还不忘嘟囔:“二哥哥,明天还吃烤番薯……”
夏元一揉揉她的脑袋:“好,明天还吃。”
等夏依依被谭芷带去洗漱睡觉,夏元一才和父亲和哥哥坐下来说正事。
“爹,大哥,土豆和番薯的产量你们也看到了。”
夏元一说道:“我的想法是,这批收上来的,一部分留作种薯,毕竟还有田里面的种藤,不怕没有种子,剩下的分给村里人吃,让大家先熟悉熟悉味道,下半年,全村都种上一些。”
夏大柱点头:“应该的。这么好的东西,不能光咱们自己有。”
“不过种植方法得统一教。”夏五六说,“今天挖的时候我就发现了,这土豆一窝能结那么多,要是种不好,可能就浪费了。”
“对。”
夏元一说道:“我打算明天开始,先在咱们自家地里育番薯苗,等苗育好了,再教大家怎么移栽,土豆的种植稍微复杂点,要切块,催芽,也得一步步来。”
夏大力在一旁笑着道:“这事你得牵头,村里人信你,你说话他们听。”
“我知道。”
夏元一笑了笑说道:“其实种植技术不难,关键是用心,等咱们村种成功了,明年就能往周边推广,不过,这件事情就不关咱们的事了,有朝廷,有姬诚那家伙负责。”
几人又聊了许久,直到夜深才各自休息。
夏元一躺在床上,却没什么睡意。
透过窗户,能看到外面清冷的月光。
他脑子里想着很多事。
土豆和番薯的成功,意味着这个世界的粮食安全有了最后一块拼图。
夏元一想着那些粮食想了许久都没有睡着。
夏元一不知道的是,这个夜晚,夏邑村很多人家也睡不着。
那些白天帮忙收土豆番薯的亲卫回家后,把夏家那顿饭描述得天花乱坠。
什么土疙瘩吃出肉味,什么烤红薯比糖还甜,说得家人心里痒痒的。
还有那些去夏家尝了烤番薯的村民,回去后也跟家里人反复说:“你们是没吃到,那叫一个甜!王爷说了,下半年咱们都能种!”
于是,在这个普通的夜晚,夏邑村几乎家家户户都在谈论土豆和番薯。
“王爷真是神了,种啥啥成。”
“这下好了,冬天不怕没吃的了。”
还有孩子缠着大人问道:“爹,咱家什么时候也能吃上烤红薯···”
大人哄着道:“快了快了,等下半年咱自己种。”
夜色渐深,夏邑村渐渐安静下来。